Вкус вина чистый, сочный, освежающий, очаровательный, с яркой лимонной жилкой, создающей прохладную, притягательную глубину, и изысканным минеральным послевкусием.

Aligoté часто высоко ценится за свою способность передавать характер терруара, в частности, мраморные и известняковые почвы Бургундии, с которых происходит виноград. Вкус вина сухой, освежающий, хорошо сбалансированный, живой, с элегантными цитрусовыми оттенками, гармоничной кислотностью и свежим послевкусием приятной длины с легкими минеральными нюансами.

Вино наполнено ароматами зелёных яблок, груш, цитрусовых и легкими цветочными нотами, такими как белые цветы, цветки лимона и акации. Нежные миндальные и травяные акценты добавляют сложности. В послевкусии чистое и хрустящее завершение.