Креман – самый близкий родственник Шампани. По легенде, именно в Лиму (юг Франции) было произведено первое игристое по классическому методу. Тонкие, созвучные пузырьки красиво играют в бокале. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

Очень питкий, легкотелый, с едва уловимой сладостью, ягодными акцентами, нюансами джема из красных слив, красных цветов и минералов, кремовой текстурой, умеренной кислотностью и тончайшей терпкой горчинкой в не очень сложном, но элегантном послевкусии.

Великолепная кава, произведенная из местных испанских сортов макабео, парельяда, чарелло. Этот регион, с мягким средиземноморским климатом, теплым южным солнцем и прохладным бризом дарит поистине великолепные игристые, сравнимые с креманами и Шампанью.